最高の朝食は、温かいワッフルとメープル シロップを積み重ねて、小さなクレーターに染み込むことから始まります。もちろん、ワッフルの形を実現できるかどうかは、ワッフル メーカーと簡単なプロセスに依存します。生地を注ぎ、ガジェットを押して生地を広げるだけです。 , あとは熱を待つと、芯はふわふわ、表面は少しカリッとしたワッフルになります。ワッフル。自宅での朝食に理想的な黄金色のワッフルを作るには、お使いのワッフルアイロンと同じくらい良い結果が得られます。焦げたり、生地がこぼれたり、ふわふわのワッフルを作ることは私たちの選択肢ではありません。そのため、私たちは最適なツールを見つけるために一生懸命働きました。
広範な調査を行った結果、デザイン、サイズ、洗いやすさ、性能に基づいてテストおよび評価するために 17 のワッフルメーカーを選択しました。最高のワッフルはクイジナートの縦型ワッフルメーカーから得られるという結論に達しました。そのユニークな縦型デザインに加えて、カウンタースペースを節約できるこの小型器具は、5 つの焼き色評価のワッフルを作ることができます。こぼれたものを集めるための掃除が簡単なトレイと調節可能な熱設定を備えた Crux デュアルロータリーベルギーワッフルメーカーも気に入っています。最高のワッフルメーカー。
長所: 垂直デザインと指定された注ぎ口により、ワッフルメーカーに生地が入りすぎるのを防ぎます。短所: 電源コードの保管場所がないため、大量使用には適していません。
ほとんどのワッフルメーカーは横型構造ですが、クイジナートはキッチンカウンター上のスペースを最小限に抑えるためにこの縦型モデルを設計しました。つや消しステンレス鋼の上蓋、焦げ付き防止の耐熱皿、ロックハンドル、インジケーターライトワッフルが焼き上がるとビープ音が3回鳴ります。
このワッフルメーカーのユニークなデザインは、生地がこぼれるのを防ぎます。上部に指定された生地の注ぎ口により、下から上へ簡単に生地を詰めることができ、適切な焼き色にするための 5 つの設定コントロールが付いています。クイジナート スタンディング ワッフル メーカーは、ベルギー ワッフル 1 枚にフィットします。毎日の朝食に最適です。
長所: デュアル調理パンを使用すると、ワッフルを 2 倍の速さで調理できます。短所: 2/3 カップ以上の生地を注ぐと、あふれてしまいます。
ブランチやパーティーにたくさんのゲストが来る場合は、これがぴったりのデバイスです。この Crux ワッフルメーカーは回転デザインとデュアル調理パンを備えており、お気に入りの朝食スポットよりも早くワッフルを焼き上げることができます。また、1400-ワット加熱システムにより、より速く調理でき、10 分で約 8 枚のワッフルが作れます。
回転機能により、焼き目制御設定で 1 インチのベルギーワッフルを均一に調理できます。ステンレススチールハウジングの裏側には、PFOA や PFOS などの化学物質を含まない銅の焦げ付き防止コーティングが施されているため、ワッフルの取り外しと洗浄が簡単です。
長所: 一貫した高品質の結果が得られます。短所: テストしたモデルでは、外層が一か所剥がれていました。
完璧な四角いワッフルを探す必要はもうありません。カルファロンのこのベルギー ワッフル メーカーがあなたをサポートします。このデバイスは、焼き色を変更するためのダイヤルと電子タイマーを備えた洗練されたステンレス鋼のデザインを特徴としています。さらに、均一な加熱を保証する生地センサーに加えて、このデバイスのセラミック調理容器は、一度に 2 枚のワッフルを作るために 20% 多くの熱を供給し、一貫した高品質の結果をもたらします。
イーストと種なしの生地は均一に火が通り、中心はふわふわ、生地はカリカリになります。文字盤にこぼれてしまうため、生地の量はカップ半分以下にしてください。表面に1か所見つけました。ワッフルメーカーの皮が剥がれ始めましたが、ワッフルの品質には影響しませんでした。
長所: このワッフルメーカーにはさまざまな形、色、デザインがあります。短所: ワッフルは古典的なベルギーサイズより小さいため、一人前や子供用に適しているかもしれません。
コンパクトなサイズのダッシュ ミニ ワッフル メーカーは、こびりつきにくい調理面のおかげで、4 インチのワッフルを簡単に作ることができます。一度にワッフルを 1 枚しか作らない場合でも、350 ワットですばやく均一に加熱します。そのため、ワッフルは通常数分で焼き上がります。生地大さじ 3 杯ではいっぱいにならず、大さじ 4 杯 (1/4 カップ) ではあふれてしまうことがわかりました。そのため、適切に仕上げるには少しスキルが必要でした。
機械で作るワッフルは一般的なワッフルよりも小さいですが、少量、朝食のサンドイッチ、デザートワッフルに最適です。さらに、そのコンパクトなサイズは小さなキャビネットや引き出しにも収まります。このワッフルメーカーにはさまざまな色とデザインがあり、さらに、ウサギ、ハート、パイナップルなどの形をワッフルにプリントしたバージョンを選択することもできます。
長所: このワッフルメーカーは、12 色の焼き色コントロールやきちんとした堀など、非常に優れた機能を備えています。短所: 打者が 2 番目のグリッドに広がるまでに時間がかかり、価格も高めです。
この購入により、ワッフルメーカーだけでなく、ワッフルにも散財することになります。Breville の 4 スライス スマート ワッフル プロは、ステンレススチールのケーシングと、より厚く濃厚なワッフルを作るための深型鋳造アルミニウム クッキング プレートを備えています。メーカーは熱を均一に分散し、 4 つの異なる生地設定と最大 12 階調の焼き色制御を切り替える 2 つのダイヤルがあり、調理プロセスを再開せずにワッフルをより長く焼くためのボタンもあります。
各グリッドに少なくとも半カップの生地を注ぐことをお勧めします。ただし、さらに追加した場合でも、調理グリッドの周りにきちんとした堀があれば、生地のあふれは完全に排除されます。グリッドの後半を埋めるのに約 30 秒かかりましたが、褐色化は依然として均一であった。
長所: メーカーに注ぐと生地が広がり、均一に分布します。短所: エッジが軽いため、他のワッフル メーカーほど均一に焼き色がつきません。
ブラッシュステンレススチール製のクイジナートのコンパクトは、4/4 の焦げ付き防止ベーキングシートを使用して、ワッフルを手早く簡単に作ることができます。このアプライアンスの 5 つの焼き色設定と赤と赤を使用してワッフルを制御します。青信号、朝食を調理して食べる準備ができたときに通知します。推奨量の生地を追加すると、生地が全体に均一に広がります。残念ながら、他のワッフルメーカーほど均一に調理されないことがわかりました。ワッフルの周りの端。
長所: クッキンググリッドの周りにきちんとした堀があるため、生地がこぼれるのを防ぎます。短所: ダークブラウンの設定では正確な結果が得られません。
Breville のノー散らかりワッフルメーカーを使えば、生地をこぼしたりこぼしたりする日々に別れを告げましょう。ステンレススチール仕上げとプレミアム PFOA フリーの焦げ付き防止パンに加えて、余分な生地をキャッチして調理する独自のラップアラウンドモートを備えています。より深く掘り下げる前にワッフルを味わいたくない人はいないでしょうか?
メーカーの Thermal Pro テクノロジーを使用して、メーカーの 7 つの焼き色設定でワッフルをカスタマイズすることもできます。ただし、暗い色の設定は他のモデルほど正確でも効果的でもないことに気付きました。ワッフルを完全に満たすようにしてください。そうでない場合は、完成した製品を取り出すのは困難になります。
理想的なワッフル メーカーは、ニーズを満たし、サクサク、きつね色、またはソフトなど、好みのワッフルを作る必要があります。5 つの正確な焼き色設定を備えた使いやすいワッフル メーカーなら、クイジナートの縦型ワッフル メーカーがおすすめです。品質を犠牲にすることなくワッフルを簡単に作る方法をお探しなら、Crux デュアルローテーション ベルギー ワッフル メーカーをお試しください。
本体の大きさだけでなく、ワッフルの大きさも考慮しましょう。ワッフルメーカーはかなり大きいので、キッチンやカウンターにあまりスペースがない場合は、コンパクトなワッフルメーカーを購入するとよいでしょう。ワッフルのサイズは、個人の好みによって決まります。もちろん、ミニワッフルメーカーは、朝食のサンドイッチやデザートに最適な小さめのワッフルを作ります。他のワッフルメーカーでは、お皿と同じくらいの大きさのワッフルが作れます。
一部のワッフル メーカーでは、1 枚のワッフル、2 枚のワッフル、場合によっては 4 枚のワッフルを作ることができます。朝食に大人数のグループを招待したり、イベントを主催したりする場合は、メーカーがワッフルを何枚作るか、およびそれにかかる時間を考慮することをお勧めします。たとえば、Crux デュアル ロータリー ベルギー ワッフル メーカーでは、10 分で約 8 枚のワッフルを作ることができます。一度に 1 枚しかワッフルを作れないワッフル メーカーを購入した場合、作業が遅くなる可能性があります。
ワッフルメーカーは、特に生地を詰めすぎると溢れてしまった場合、掃除が難しくなることがあります。焦げ付き防止プレートを備えたワッフルメーカーは、一般的に掃除が簡単です (プレートを取り外せればさらに簡単です)。生地が溢れた場合は、次のことを行ってください。ワッフルメーカーによっては、オーバーフローの問題を解決するためにラップアラウンドモートを備えているものもあります。
私たちは市場を調査し、編集者に提案を求め、テスターが並べて評価した 17 種類以上のワッフルメーカーのリストを作成しました。結果は、調理性能、デザイン、サイズ、掃除のしやすさなどの総合点で評価されました。イースト入り生地と発酵させていない生地の両方を使用して、各ワッフルメーカーで各タイプのバッチを 3 つ作りました。予熱速度、焼き色と全体的な焼き加減、生地のこぼれを測定し、使用中と片付け中の観察を記録しました。メモを整理した後、とデータをもとに、7 つのカテゴリーで最高のものを選びました。
このワッフルメーカーは、回転機構と調節可能な焼き目コントロールを備えた本格的なベルギーワッフルを 2 枚作ることができます。クッキングプレートは焦げ付き防止コーティングで作られており、レディライトとビープ音が鳴ります。ワッフルメーカーはきれいに掃除されましたが、汚れが残っていることがわかりました。希望するほど均一に調理されず、片面がもう一方よりも茶色または明るくなっています。
このベルギーワッフルアイロンはコンロで使用できます。コンロで両面を予熱し、生地を流し込むだけです。次に、連動ヒンジでアイロンを閉じ、約1分間調理してから、アイロンを数分間裏返します。これでワッフルの出来上がりです。私たちは軽量ですが、生地の配分に問題があり、発酵させた生地と発酵させていない生地の間で焼き色が不均一であることに気付きました。
Cuisinart のこのクラシックな丸いベルギー ワッフル メーカーは、6 つの温度調節機能を備えたスタイリッシュなつや消しステンレス鋼の蓋が特徴です。4 つの象限で完全なワッフルを調理できます。このワッフル メーカーは夢のようにきれいになり、すぐに加熱されます。テスターはかなり満足していましたが、このモデルでは、注ぐときに生地がかき混ぜたり渦を巻いたりすることなく不均一に分散しました。また、保存するには少しかさばり、ホットプレートから取り出すときにワッフルの四分円が割れてしまいました。
Oster のこのベルギー ワッフル メーカーは、焦げ付き防止プレートとクールなタッチのハンドルを備えた 8 インチの丸いワッフルをさらに簡単に作ることができます。推奨されている 3/4 カップの生地は 1 カップの方がうまく機能することがわかりました。しかし、そのワッフルはとても美味しいです。また、成熟度インジケーターや明確なヒートセットはありませんが、残留物がまったくなく、掃除が簡単です。
Presto のこのワッフル メーカーで、極厚のベルギー ワッフルを作りましょう。ワッフルを 180 度ひっくり返す回転機能を備えたセラミックの焦げ付き防止グリッドが特徴です。調理パンはリバーシブルですが、あまり安全ではなく、外に飛び出してしまいました。プレートはすでに熱くなっていたので、元の位置に固定するのが難しいことがわかりました。すべてのテストで 1 カップの生地を使用し、7.5 平方インチのワッフル サイズができました。
Black+Decker のこの 3-in-1 グリル グリドル ワッフル メーカーは、ワッフルを作るだけでなく、2 つの平らなグリル パンに変わるリバーシブルのクッキング グリッドを使って、卵、ベーコン、プレス サンドイッチも調理できます。一見すると、多機能です。見た目は素晴らしいです。残念ながら、平均的な結果をもたらす複数の機能よりも、うまく機能する単一の機能を備えた方が優れていることがわかりました。さらに、跳ね上げボードが便利ではなく危険であることを考えると、価格は妥当とは言えません。
シェフマンは、こぼれた生地をキャッチするラップアラウンドチャネルを備えた「すっきり、ストレスフリー」なデザインを目指して、オーバーフロー防止ワッフルメーカーを開発しました。コンパクトなサイズで、マットブラックの汚れに強い仕上げが施されています。設定は使いやすく、しかし、ライトだけではワッフルの焼き加減がよくわからないので、ライトの横に音声インジケーターがあればいいのにと思いました。また、ワッフルの焼き色や色が左右で不均一でした。
光沢のあるステンレススチールは、オールクラッドのクラシックラウンドワッフルメーカーに豪華な外観を与えます。調理中、ハンドルは冷めません。予熱機能もあり、インジケーターライト設定には 7 つの調整可能な焼きレベルが含まれていますが、中火設定を使用してもワッフルは非常に青白いことがわかりました。最高の焼き色であっても、ワッフルの端は青白かったです。
KRUPSのこのマシンは、取り外し可能なダイキャストプレートを使用して、ベルギースタイルワッフルを最大4つまで焼きます。ユニットには、予熱と硬化のための音声と光の表示を備えた5つの焼き色レベルがあります。大型ですが、ロック機構があり、直立して保管することができます。調理に時間がかかり、ワッフルあたり平均 6 分かかり、バッチ間の再加熱も遅いことがわかりました。また、同じ設定ではワッフルが一貫して調理されないこともわかりました。調理中はハンドルも熱くなります。特別なロックにより、ワッフルメーカーが正常に停止するのを防ぎます。
Nostalgia の MyMini ワッフル メーカーは、さまざまな明るい色があり、朝食のサンドイッチやデザート用の 1 人分の小さなワッフルを作るのに最適です。準備が整うと消灯する予熱ライトが付いています。ただし、ワッフルの結果には一貫性がありませんでした。メーカーは、次から次へとワッフルを作ることにあまり反応しなかったため、より長い再加熱時間が必要でした。
一部のワッフルメーカーでは、生地がワッフルメーカー全体に均等に分散されるようにひっくり返す機能を備えています。これにより、ワッフルの調理が速くなり、外側はサクサクした黄金色、中はふわふわで柔らかい仕上がりになります。
ほとんどのワッフルメーカーには取り外し可能なクッキングプレートが付いており、シンクで手洗いしたり、メーカーが安全だと宣言した場合は食器洗い機に入れたりすることができます。ただし、使用している素材には注意してください。鋳鉄仕上げは乾燥させてグリースを取り除きます。ワッフルメーカーのプレートが取り外せない場合は、湿らせたタオルまたはペーパータオルを使用して残留物を拭き取り、その後乾いたペーパータオルで仕上げます。非常に頑固な汚れの場合は、オイルを機械に注ぎ、5分間ほど放置してから拭き取ります。湿らせたタオルまたはペーパータオルで外側のゴミを拭きます。
縦型ワッフルメーカーには、大きくてかさばり、保管が難しい傾向にある横型ワッフルメーカーに比べて、カウンターの占有スペースが少ないなど、多くの利点があります。注ぎ口がこぼれやこぼれを防ぐため、スタンドアップワッフルメーカーはおそらくより使いやすいです。 . ピークに近いかどうかを確認することで、中身が詰まっているかどうかもわかります。これは、掃除の手間もかかりません。ただし、横型ワッフルメーカーと縦型ワッフルメーカーのどちらを選択するかは、個人の好みの問題です。
Lauren Musni は食品とワインの研究者で、Culinary Institute of America で料理芸術の準学位を取得しています。彼女は、私たちのテスト結果、レストランで働いた彼女の個人的な経験、パンと料理への愛情に基づいてこの記事を書きました。